●メニュー別ABC分析データ 数量・金額順にメニューのベスト・ワーストデータを算出できます。人気メニュー、不人気メニューが一目で分かり、メニュー開発などに効果的に活用できます。
メニュー別ABC分析データ(例)
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●メニュー別粗利データ メニューごとに粗利率が設定でき、自動的に粗利を算出できます。それぞれのメニューの売り上げへの貢献度が把握でき、適切なメニュー戦略に役立ちます。 ●PLUグループ集計 PLUを部門とは異なる99グループで集計することができます。例えば、材料別、季節/定番別など、部門とは異なる角度からデータを分析することで、よりきめ細かなメニュー開発や食材管理に役立ちます。 |
●時間帯別データ 営業時間を24の時間帯に分割し、各時間帯の売り上げ金額、点数、客数を集計できます。それぞれの時間帯における売り上げ状況が把握でき、適正な人員配置や仕込みに役立たせることができます。
時間帯別データ(例)
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●ツイン累計メモリ グループ別、部門別のデータを日計、月計はもちろん、3ヶ月単位などシーズン別集計も算出できます。 ●月間日別データ 各月に1日ごとの客数、数量、金額を一覧できます。 ●部門別データ 30部門までの部門別データを算出します。[部門の客数、売上金額、構成比、平均単価等] |
●取引別データ 現金売り、掛け売り、値引きなど、取引別にそれぞれのデータを集計し、取引内容の詳細が把握できます。
取引別データ(例)
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